隨意流泡麵
冬天的中午，一定要是這個時候，我喜歡在 這種時候煮一碗粗麵條，調味隨意，但麵條一 定要厚實彈牙、Ｑ勁十足，乾麵我用日本來的 讚岐烏龍，湯麵的話，韓式的泡菜拉麵亦是上 選，我深信天時加上麵合方才會帶來幸福的旨 味。 湯頭是早上盛完便當之後剩下的高湯，配頭 則是視冰箱豐腴程度而定，沒東西時放兩根白 菜、有多的材料就各丟幾樣；今天的情況儼然 後者，豆腐、兩片火鍋豬肉片、四五顆小魚丸 子，小白菜、去殼明蝦，湯滾後把肉、丸子和 豆腐丟進去，待肉片變色，放入一半的韓式泡 麵 (韓式泡麵量多易飽，除非很餓，不然一次 煮半包加其他配料正好。)，煮一會兒後再丟 入蝦子和白菜，滾一會兒就能起鍋，加點馨油 ，配著電視好好享用，這就是我的隨意流泡 麵。
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