春盛食罍

[紅豆牛奶]

   今年的跨年，我和老爺是在床上渡過的。

   聽起來好像很刺激，其實才不是這樣，會躺

在床上的原因是因為兩個人都感冒了，而且還

很嚴重，老爺燒到39.2度，我是淚涕齊發、頭

暈腦脹，除了上廁所之外壓根無法下床，兩人

睡到骨頭酸痛，走起路像踩在雲上，軟綿綿外

加輕飄飄，體重再少一點也許風吹就倒(幸好這

不可能 (￣▽￣)a )，跨年夜的倒數壓根沒我倆

的份，夜裡睡睡醒醒間年就過了，想要倒數而

醒來時已是凌晨兩點。

   實在是太冷了，冷到讓人心房凝縮、五臟俱

寒，老爺食慾也提不起來，倒是紅豆牛奶是他

兒時記味，打從以前就常掛在嘴裡吵著要吃，

前幾日正好從cookclub學來煮紅豆的方法，是

以如法砲製了一番，不想還滿成功的，結果感

冒這幾天居然就派上用場了，也不知是幸還是

不幸，囧。

   紅豆牛奶的做法很簡單，就是把紅豆湯跟牛

奶拌一拌而已，懶得煮紅豆就買現成品，自己

煮的話可以冷凍分裝慢慢取用，夏天還能做紅

豆牛奶冰棒，真正是冰食熱食都好吃。

紅豆湯

材料：紅豆、水、砂糖

作法：1.先將紅豆洗淨，放入炒菜鍋中乾炒至豆子發出紅豆香。

      2.加紅豆放到小鍋中，加水至剛好淹過紅豆表面，以電鍋蒸熟，開關跳起

        之後加水再炊一次，第三次再炊時再依個人口味添加適量砂糖。

      3.煮好的紅豆湯放涼之後分裝入小袋，放入冷凍庫中凍存，要吃的時候取

        出加熱即可。

紅豆牛奶

材料：紅豆湯一份、牛奶一杯。

作法：將凍好的紅豆湯取出，和牛奶一同解凍加熱即可。