一個人晚餐-粉蒸肉蓋飯
老爺時常開會，自己一個人用餐是家常便
飯，大多時懶得煮，泡麵解決，有時委請老爺
帶夜宵，不過要是心血來潮，偶爾也自製簡單
便飯。
粉蒸肉材料頗為簡單，作為便當菜也好方便
的，只得梅花肉一塊，用醬油米酒醃個半天，
再裹上市售蒸肉粉，送進電鍋炊熟即可，配菜
是水煮油菜，拌一點點日式醬油，提味就好不
要大鹹，排放在白飯上頭，蓋飯就完成了，青
翠的菜梗喀吱喀吱，蒸肉香鹹送飯，捧著一碗
配電視邊吃邊看，也很愜意自然。
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