春盛食罍

辣椒香蒜培根義大利麵

   正午熱，哪都不想去，吃飯也是開銷，又解不了想吃好東西的

癮，幾個心念下來，自己煮一餐西式的料理，成了理所當然 (亦或

別無選擇？)的事。

   準備蒜頭、九層塔、辣椒跟培根，還有鹽巴、義大利麵條，一鍋

沸開水，材料都是冰箱裡有的，九層塔家裡摘來，培根也是看老

媽丟在冰箱裡許久了半點解開封印的跡象都沒有，一看包裝已過

期兩個月，心想不怕不怕，吃不死人的，就直接幹走了 (小朋友，

大姐姐是有練過的，千萬別效彷啊！)；義大利麵條是之

前就買來備而不用的儲糧，這些東西都很基本，不需複雜的白醬

紅醬蕃茄醬阿里不達醬，反正就是橄欖油下去炒就對了。

   沒有大鍋子，就用炒菜鍋燒開水，沸了就放一匙鹽巴，將麵條

呈散狀丟下，接著讓它燙到麵心微生就可以撈起來備用，等待麵

熟的時間，就可以準備配料了，蒜頭跟九層塔都剁得細細碎碎，

培根片成適口大小(內心催眠：沒事沒事，死不人的)，辣椒去籽切

碎，一切處理好之後麵已差不多了，於是準備炒義大利麵。

   橄欖油熱鍋，先將蒜末爆香，再來丟培根(自我如是說：安啦！

熟了就萬事大吉了！(￣▽￣)b ) 接下來就可以加入麵條，因為

麵還有點半生，我沿著鍋緣下了一杯水，讓麵稍微再小熟一下，

等湯汁收乾，再加入九層塔跟辣椒，拌炒之後加鹽調味後就可以

起鍋了，我有一套白色的美麗大瓷盤，拿來盛裝義大利麵是再適

合不過，急急將燒燙燙的麵夾到盤子裡，卻還不能先吃，得

拍照留個念，偏偏記起忘了帶相機，只得跟人家借，胡亂地照過

幾張，也就算完事 (其實是肚子已經太餓，不堪久待)狼吞虎嚥地將

麵咽下肚，鹹香鹹香的味道跟淡淡的辣味加上存有Q勁的麵條，

嗯，一切都很美滿。

   這就是我第一次嘗試的炒義大利麵，如果你特別喜歡吃辣，那麼

辣椒可以不去籽直接下去炒，想豐富一點的話不防加點蛤蜊，那

就更完美了，下次也來嘗試作作白酒蛤蜊麵吧，此間正是；

塔香蒜香培根香、義麵何需紅白醬？！

( 謎之音：

  你問我現況如何？嘿嘿，鐵胃的稱號，畢竟不是浪得的虛名啊！

      <(￣▽￣)> <(￣▽￣)> <(￣▽￣)> <(￣▽￣)> <(￣▽￣)>   )