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芹菜干絲
一直都覺得外頭小吃店的干絲太好吃，份量也太一絲絲，所以今
天到了菜市場一看見干絲，想也不想地就拿了一包回家，又另外
買了一大把芹菜 (哈哈！我是芹的ㄈㄧㄢ啊！！)
待到夜深人靜，該吃的東西吃完、該看的電視看完、該享樂的
事通通告一段落之後，便縮到廚房裡開始調配我愛的小菜。
不過由於太白癡作錯了食譜，原本該是涼拌的菜色被我弄成了熱
炒，不過想說放涼了也沒差，姑且將錯就錯，深夜的廚房材料總
是缺東少西，也就通通省略，隨隨便便、輕輕鬆鬆，我的芹菜干
絲就完成囉！
材料：干絲一包、芹菜一把、蒜瓣、醬油、鹽、香油、小蘇打粉。
作法：先以小蘇打粉浸泡干絲至軟，起油鍋爆香蒜瓣，丟下干
絲、芹菜，拌炒均勻後加入鹽和醬油，起鍋前淋上香油拌勻，放
涼後送入冰箱即可。
試吃心得：普普，雖尚可作便當菜但口味有待改進，只是明天還 沒到，不曉得是否冰過更好吃？╰(￣▽￣)╭
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