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昨日的午餐-雞肉咖哩飯
蒜末爆香，跟洋蔥末同炒，再下雞肉，熟軟出焦色
後放入鴻禧菇，燙過的馬鈴薯塊和紅蘿蔔塊，拌炒
拌炒，然後加進煮蔬菜的湯、適量水，滾後接著下
咖哩塊，都溶了，盛起放在白飯旁側，加上微熱的
切片水煮蛋及花椰菜，就餐。
孩子的份裡有加上笑臉，大家都吃光光，好開心。
返樸歸真尚自然，以前煮咖哩一定放一堆有的沒
的，現在卻是盡量簡化，醲肥辛甘非真味、真味只
是淡啊。
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- Jun 27 Thu 2013 12:59
昨日的午餐-雞肉咖哩飯
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