春盛食罍

一歲(1Y)副食品食譜分享 虱目魚粥

 

 

通常我幫小灰俠煮飯用的是組合法，就是看

冰箱裡面有什麼就搭配一下，也因為東西基

本上都是一份一份的，所以煮起來就剛好是

一餐至兩餐量，這份食譜裡，白飯、菜泥跟

魚柳都是冷凍的，所以很便利啦!重點是魚粥

很鮮，每次幫小灰俠試味道的時候我都很想

乾脆自己扒掉算了。

 

 

 材料:

無刺虱目魚柳 四條 (菜市場有賣那種已剔刺

去皮，一條條狀的魚柳肉，煮給小朋友吃非

常方便，買不到就買無刺魚肚也可以啦，只

是魚皮比較腥，小孩會挑的話就要自己去一

下。)

 

白飯         半碗

菜泥         兩塊冰磚 (不拘什麼菜，我最常打花椰跟菠菜泥)

薑泥         少許   (現磨比較香)

 

 

 作法:

菜泥微波解凍小火加熱1分 (怕麻煩的話就跟

粥一起煮) 後備用。

 

燒一碗開水，滾後加入白飯，白飯解凍化

開，有一點"ㄤˋ"跑出來後，投入魚柳。 

 

魚肉熟了之後，放入薑泥，拌一拌以後起

鍋，跟菜泥混合即可。

 

 註:這一份食譜煮起來我會分成兩餐份 (當然

很會吃的寶寶例外)，但要給小孩吃的時候我

通常會再加點麥精跟開水讓粥更稠一點，加

開水是為補充小灰俠的水份，他幾乎不喝開

水的，大眼蛙拿在他手上不是咬就是摔，再

來就是噴噴噗噗得到處都是。

 

    薑不切絲磨泥是因為個人覺得天氣滿冷

的，磨點泥讓小孩跟著吃下去也不錯，懶得

磨泥的話就切個兩片丟進粥裡也是一樣啦。

 

 最後: 餵完順便問一句: 『魚 肉 好 吃 嗎?』

 

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會有人懂這梗嗎？科科……