春盛食罍

作工也要吃飯

   替書櫥上漆的當天，考慮到工作到一半還要出門吃飯實在太麻

煩，於是便自己簡單作了四菜一湯，雖說是四樣菜一個湯，但作

法都很簡單，唯一動到鍋鏟的只有一樣，菜色上以根莖類蔬菜為

主，肉類只一樣，飯則是五穀飯，兩個人吃可以很飽，三個人吃

更是剛剛好，為大家介紹菜色如下：

蔥燒肉：照片看起來頗成功其實做的有點失敗的一品，不小心微

波太久，肉片有些乾掉了，好處是油有逼出來，鹹鹹的配飯吃不

錯。

沙拉筍：超市買的現成沙拉筍，打開包裝將嫩黃黃的筍子拿出

來，用冰開水沖一沖就可以切塊了，配美奶滋好，單吃也很優

秀。

九層塔煎蛋：四樣菜裡唯一動到鍋鏟的一道，打三顆蛋，加上一

點開水，很多很多切碎的九層塔、一點點醬油、高湯粉；熱鍋之

後將適量蛋汁倒入煎到微微焦香就可以起鍋，我調的份量約可煎

兩片左右，喜歡九層塔香氣的也可以先爆香九層塔後再倒入蛋汁

去煎熟，一樣好吃。

滷蘿蔔：為了吃到蔬菜的纖維質，蘿蔔是一定要的，我吃蘿蔔向

來特愛大塊咬，所以單根蘿蔔一切四段，削圓之後放到微波調理

盒裡，用日式醬油，加上一些熱開水調開，滴上幾滴香油便送入

微波爐裡強火約五分鐘，時間到之後把蘿蔔翻個面再微波一次，

好了就可以盛到盤子上了，確實入味的蘿蔔真好吃，配白飯更是

又香又飽(只可惜我配的是五穀飯)

湯：我用 “歐多桑的味噌” (某家日式味噌的牌子，看名字滿有

趣的就買了)，加上切去頭尾的蘿蔔細塊，一些肉絲，就做出了味

噌湯，鹹香帶甜，很好喝，整鍋大概有一半以上都是被我喝掉

的。

   “慾望城市”裡的女主角凱莉很少洗手作羹湯，但是她最喜歡一

個人在家中的時候待在廚房裡，邊看著時尚雜誌，邊光著腳ㄚ吃

餅干；待在自己的廚房裡消磨時光是件多麼開心又愉快的事，

即使只是為自己倒一杯橙汁，也是件究極的樂事了，至少我是這

般認為的，當然，廚房對我而言，並不僅止於看書吃餅干的功能

而已。(笑)